リボンの形のファルファッレにミニトマトと大葉を加えたサラダです。
ミニトマトがはなやかで、さっぱりとしたおいしさです。
このレシピの生い立ち
ファルファッレを使用したサイドディッシュとして作ってみました。
パスタは様々な種類があるので、その都度、趣向をこらした一品が作れればいいなと思います。
ちなみに、今回はオーガニックの先駆け、アルチェネロの有機パスタを使用しました。