厚揚げ バルサミコ酢炒め
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940
冷蔵庫の中の野菜 バルサミコ酢が余っていたら 勿体ない！ 簡単 1品増やしましょう♫
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢 一度蓋を開けたら なかなか次が‥
常に 何か使えないかと古い頭で考えてます！
厚揚げ バルサミコ酢炒め
冷蔵庫の中の野菜 バルサミコ酢が余っていたら 勿体ない！ 簡単 1品増やしましょう♫
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢 一度蓋を開けたら なかなか次が‥
常に 何か使えないかと古い頭で考えてます！
作り方
- 1
熱したフライパンに油を入れ 食べやすいように切った厚揚げを入れて焼く 両面こんがりと
-
- 2
☆のタレをボールに作っておきます
野菜は好きな形に切っておきます -
- 3
厚揚げが焼けたらフライパンから取り出し 同じフライパンに油を足し 玉ねぎ 舞茸 ピーマンを炒めます
塩胡椒 少々足す -
- 4
野菜がしんなりしたら 1の厚揚げを入れて炒めます
作っておいたタレを入れて強火で絡めていきます
塩胡椒で味を整えます -
コツ・ポイント
コツは別にありません！
タレは 家庭の出汁によって変わるので 自分流に味付けして下さい
舞茸は包丁を使わずに 手で裂いて分けてね
還暦過ぎの専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 5匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 娘が食材にこだわっているので 出汁は いりこ 干し椎茸 陳皮等をミルサー使って作り置きしています 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています 油は米油 などなど 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19295113
