大豆たんぱく細切りで青椒肉絲に挑戦

大豆でチンジャオロース？お肉の細切りもどきの大豆加工品を見つけました。ノンコレステロールでメタボな夫用のメニュー♪

まるでお肉！の大豆ミートでチンジャオロース♪

大豆ミートを使った青椒肉絲です

大豆ミートとお野菜のビーガン青椒肉絲レシピ♪♪

昔バイトしていた中華屋さんの春巻きの中身が青椒肉絲だったので♪誰でも簡単に作れるcookdoの青椒肉絲で作ってみました❤

自分用

肉の代わりにこんにゃくを使ったチンジャオロースです。材料1/2量で約98kcalの計算。

材料を肉⇒大豆ミート、たけのこ⇒じゃが芋と、変わり種「チンジャオロース」です。（1人分）143kcal／食塩相当量：1.0g春日部市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。（主食）ごはん／（主菜）大豆ミートで青椒肉絲（チンジャオロース）／（副菜）かにかまとアボカドのサラダ（レシピID: 21618705）／（汁物）トマトとふんわり卵のスープ（レシピID: 21617625）／（デザート）豆花(トウファ)（レシピID: 21618050）【献立１人分】エネルギー：697kcal(ごはん150g含)たんぱく質：26.1g（15％エネルギー）食塩相当量：2.5g野菜使用量：200g

炒め油はオリーブオイル。お肉はベジミートのなんちゃって青椒肉絲！米粉でトロミ付のヘルシー仕様です♩

青椒肉絲の素であっという間に完成！ご飯が進む一品です。

ゴロゴロっと大ぶりな筍が特徴の、大豆たんぱくで作ったチンジャオロースです。千切りに比べ筍の食感がとっても良いです。