キッチンペーパーで鶏肉の余分な水分や血を綺麗に拭き取る。(※この作業は大切なので必ず行う事)

骨付き肉は厚みがあるので衣だけでは味が薄く感じる為、あらかじめ塩,コショウ,ガーリックパウダーで下味を付ける。

卵を牛乳で溶いた卵液にお肉を潜らせる。

ボールに衣の調味料Aを合わせて良く混ぜ合わせる。(※ここで味の調整…スパイシーに仕上げるならコショウを多めに…)

粉ふるいなどでお肉全体に満遍なく粉を付ける。(※肉の隙間まで丁寧に隙間なく付ける事)

フライパンにお肉が半分ほど浸る位のキャノーラ油を180℃に熱し3分ほど揚げる。(油の節約と後片付けの為フライパン使用)

綺麗な揚げ色が付いたらひっくり返して3分ほど揚げる。

油から上げて余熱で中まで火を通しす。(※揚げ時間は肉のサイズによって多少前後する。心配な場合は2度揚げするとイイ。)

お皿にグリーンリーフやイタリアンパセリ、レモンを添えて出来上がり~♫

手持ちの骨の部分をホイルで巻き緑と赤のリボンでXmasっぽい演出を…♡ﾞ

普通に唐揚げサイズのフライドチキン♬