超簡単！インゲン豆のバターしょうゆ炒め！

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

インゲン豆で簡単バター炒め！和風味に飽きた方にオススメ！豆は認知症予防に重要な食材ですね！
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速水ユウ
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材料

2人分
  1. インゲン豆 80g
  2. バター 5g
  3. しょうゆ 少々
  4. すりごま 少々

作り方

  1. 1

    プチンとへたを片方または両端折ってしまう

  2. 2

    お湯をわかし、1を入れ、4、5分ゆでる

  3. 3

    ザルにあげる

  4. 4

    フライパンを温め、バターを入れる。

  5. 5

    3を炒める

  6. 6

    しょうゆを入れ、混ぜる

  7. 7

    最後にすりごまを振りかけたら、できあがり

コツ・ポイント

・インゲンをかたすぎず、ゆですぎないように
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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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