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オレンジ風味のソース
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オレンジ風味のソース-レシピのメイン写真

オレンジ風味のソース

ettキッチン
ettキッチン @cook_40213942

はちみつをベースにした少し酸味のある赤ワインソースです。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱさと魚介類の味と相性の良いソースです。

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ettキッチン
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はちみつをベースにした少し酸味のある赤ワインソースです。
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材料

  • はちみつ 10g
  • 赤ワインビネガー 20ml
  • 赤ワイン 40ml
  • オレンジジュース 100ml
  • オリーブ油 30ml
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作り方

  1. 1

    鍋にはちみつ、赤ワインビネガー、赤ワインを入れて火にかけ、1/3になるまで煮詰める。

  2. 2

    オレンジジュースを加えて1/2量になるまで煮詰め、仕上げにオリーブ油を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

材料を加えたらその都度よく煮詰めましょう。

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ettキッチン
ettキッチン @cook_40213942
2018/12/20 04:26に公開

このレシピのキーワード

はちみつ 赤ワイン

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