きのこのマリネ
＠miwa @cook_40118934
はちみつを使用した、優しい酸味のマリネです。
作り置きして、日々の一品にお役立てください。
このレシピの生い立ち
簡単な作り置きを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、しめじとえのきをひとパックずつ使いました。
量の目安はこのくらいです。 -
- 2
えのきは石づきを取り、半分に切ってほぐしておきます。
しめじは石づきをとって、ほぐしておきます。 -
- 3
＊を合わせてよく混ぜておきます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを炒めます。
- 5
きのこに火が通ったら③を加えて少し炒め、仕上げに黒胡椒を振ります。
保存容器に入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします。 -
- 6
冷えると味が馴染んで美味しいです。
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コツ・ポイント
作りやすい分量で作りました。
お好きなきのこでお作りください。
お好みで鷹の爪などを入れても良いと思います。
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