簡単に手作り豆乳マヨ♡オイルも極少なめ
pomeichgo @cook_40062473
生卵が苦手な人向き。手作りマヨネーズで、しかも豆乳使用。生卵を使わず、オイルも限界まで減らしてみた。ブレンダー使用向き
このレシピの生い立ち
マヨは好き。だけど生卵が苦手。市販のマヨネーズでタマゴサンドを作るとオエッ（笑）ともたれる。手作りマヨのレシピをみるとオイルの量や生卵使用が苦手。さっぱりしたタマゴサンドやツナサンドが食べたくて、ギリギリまでオイルを減らして出来た配合♡
簡単に手作り豆乳マヨ♡オイルも極少なめ
生卵が苦手な人向き。手作りマヨネーズで、しかも豆乳使用。生卵を使わず、オイルも限界まで減らしてみた。ブレンダー使用向き
このレシピの生い立ち
マヨは好き。だけど生卵が苦手。市販のマヨネーズでタマゴサンドを作るとオエッ（笑）ともたれる。手作りマヨのレシピをみるとオイルの量や生卵使用が苦手。さっぱりしたタマゴサンドやツナサンドが食べたくて、ギリギリまでオイルを減らして出来た配合♡
作り方
- 1
上記の材料を上から順にまぜるだけ。ブレンダー使用で簡単マヨ。最初から保存する容器で混ぜると楽。
- 2
まずは豆乳と塩→オリーブオイルを加えよく混ざったら粒マスタード。最後に、ビネガー又はレモン汁をいれるとポワンとマヨらしく
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- 3
ざくっとつぶしたゆで卵にからめたら、さっぱりしたタマゴサンドに。フライにつけたりしてタルタルかわりにも♡
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コツ・ポイント
材料は必ず上から順にが混ざりやすい。必ず最後に、ビネガー又はレモン汁。お酢でも可。もっと濃厚なマヨが好みなら80ccにオイルを増量。ブレンダー使ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19297865
