サーモンのペッパーステーキ
HAREL @cook_40054656
美味しい肉厚サーモンに、コショウをたっぷり振りかけてコンガリ焼き上げました。
このレシピの生い立ち
魚が食べたくなりました。肉は嫌いなので、魚のステーキです！
サーモンのペッパーステーキ
美味しい肉厚サーモンに、コショウをたっぷり振りかけてコンガリ焼き上げました。
このレシピの生い立ち
魚が食べたくなりました。肉は嫌いなので、魚のステーキです！
作り方
- 1
ブロッコリーを茹でて、しっかり水を切っておく。
-
- 2
※の玉ねぎ・キノコを炒めて塩胡椒をし、バルサミコ酢を加えて煮詰めつつ炒める。
-
- 3
◇の調味料と玉ねぎを炒めておく。
-
- 4
サーモンの両面に塩胡椒をする。コショウはたっぷりと！！
-
- 5
フライパンにオリーブオイルをしいて、中火でサーモンを両面焼く。火を通し過ぎない様に気をつけてね！
-
- 6
こんな感じ(o^^o)
-
- 7
お皿に、炒めておいた玉ねぎと、茹でておいたブロッコリーを盛り付ける。
-
- 8
焼いたサーモンをその上に置いて、、、
-
- 9
最後に炒めておいたキノコを盛り付けて、、、
-
- 10
出来上がり(o^^o)
-
コツ・ポイント
できるだけ新鮮な生サーモンを買ってくださいね。火を通し過ぎは禁物です。今回は片面約2分づつ焼きました。新鮮なサーモンなら、若干レア位が美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
サーモンのバジルソース包み焼き サーモンのバジルソース包み焼き
脂がたっぷりのった肉厚のノルウェーサーモンにきのこやトマトを添えて、ふっくら蒸し焼きに。バジルの香りが食欲をそそります。
-
-
-
-
ミニトマトとサーモンのマリネ ミニトマトとサーモンのマリネ
ミニトマトとスモークサーモンをビネガードレッシングでマリネ。最後に混ぜ合わせたパルミジャーノレジャーノがアクセントに！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19298587
