♧豚ひき肉ピカタのきゅうりスープ
みるはんぬ♣︎ @cook_40115754
♧香ばしく焼いたピカタとトロリとろけるきゅうりのスープであったまり〜な☆
♪( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
母が作っていたスープをアレンジして、レシピを完成させました♪
♧豚ひき肉ピカタのきゅうりスープ
♧香ばしく焼いたピカタとトロリとろけるきゅうりのスープであったまり〜な☆
♪( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
母が作っていたスープをアレンジして、レシピを完成させました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは大きめの乱切りにして♪
えのきはキッチンバサミで1cmの長さに切り、玉ねぎは、1cm幅にスライスして♪ -
- 2
鍋に★の材料を入れ、中火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、
-
- 3
弱火にして３０分くらい煮る。
-
- 4
その間にピカタを作る。
ボウルに☆の材料をすべて入れてから、よくまぜて♪ -
- 5
油を敷いたフライパンで焼く。大さじ1の計量スプーンですくい入れると、15個ぐらいできるよ♪
-
- 6
裏返してこんがりと焼いて♪
-
- 7
キッチンペーパーにのせて油切りしておく。
-
- 8
③のスープに入れて弱火で1〜2分煮ると、
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- 9
このようにしっとりした感じになるよ♪
-
- 10
火を止めてから、しょうゆで味をととのえ、手びねりでごまをパラリ♪
- 11
器に入れ、かいわれ大根をトッピングしてね♪
コツ・ポイント
♧きゅうりは、塩もみしてから洗うと、青臭さがなくなるよ♪
♧アク取りをしたら弱火にして、コトコト煮込む間に、台所も暖まる♪
♧ピカタはそのまま食べてもおいしいよ♪
つくれぽ
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