作り方
- 1
なすを網で焼く。
- 2
皮がパリパリに焼けたら、水に取り、皮をむく。中はきれいな翡翠色。
- 3
縦半分に切り、器に盛り、鰹節と醤油をかける。
コツ・ポイント
しっかり焼かないと皮がむけないので、黒くなるまで焼いて下さい。
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なすを網で焼く。
皮がパリパリに焼けたら、水に取り、皮をむく。中はきれいな翡翠色。
縦半分に切り、器に盛り、鰹節と醤油をかける。
しっかり焼かないと皮がむけないので、黒くなるまで焼いて下さい。
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