作り方
- 1
茄子を半分に切り、皮目に切れ込みを入れ、水に浸しておく
-
- 2
その間に生姜をスライス状に。大葉を細かく切る
- 3
茄子の水を切り、フライパンに油引き皮目の方から焼いていく
-
- 4
両面火が通ったら、水、めんつゆ、生姜を入れ煮立つのを待つ
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- 5
最後に大葉を入れ完成〜！
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コツ・ポイント
切れ込みを入れる事で、味が浸ってとっても美味しいです☾大根おろしがあれば、上に盛り付けると更に◎
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