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茄子の煮浸し
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茄子の煮浸し-レシピのメイン写真

茄子の煮浸し

mametaro
mametaro @cook_40312737

箸休めの副菜として作りました!
暑い時期に食べたくなる一品です🍆

箸休めの副菜として作りました!
暑い時期に食べたくなる一品です🍆

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茄子の煮浸し

mametaro
mametaro @cook_40312737

箸休めの副菜として作りました!
暑い時期に食べたくなる一品です🍆

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材料

2〜3人分
  • 茄子 2本
  • 水 400ml
  • めんつゆ 60ml
  • しょうが 小さじ1
  • 玄米甘酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は縦に半分に切り、4等分にする。皮側に斜めに切れ込みを入れる。

  2. 2

    鍋に茄子、水、めんつゆ、しょうが、玄米甘酒を入れて、10〜15分煮れば完成✨

    • 茄子の煮浸し作り方2写真
    • 茄子の煮浸し作り方2写真

コツ・ポイント

素揚げはせず、煮るだけなのであっさりしてます🙆

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2025/05/07 06:40に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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煮びたし なす しょうが

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