チョロギの甘酢漬☆塩抜き☆減塩ダイエット
VINNG @cook_40103459
無駄な塩分を取らないために、チョロギの甘酢漬けの塩抜きをしました。
このレシピの生い立ち
本気で減塩中
減塩でも美味しいを日々探究いたしております。
チョロギの甘酢漬☆塩抜き☆減塩ダイエット
無駄な塩分を取らないために、チョロギの甘酢漬けの塩抜きをしました。
このレシピの生い立ち
本気で減塩中
減塩でも美味しいを日々探究いたしております。
作り方
- 1
チョロギの甘酢漬けを洗って、器に入れ、たっぷりの水に浸す。
- 2
一日かけて、水を６～７回かえ浸しておく。
- 3
チョロギの水気を拭いて、容器（できれば煮沸消毒した容器）に入れ、チョロギが浸るように酢を入れて出来上がり。
- 4
冷蔵庫で保存。
（チョロキは、水を吸って少し柔らかくなりますが、２日くらいでシャキシャキに戻ります）
コツ・ポイント
６～７回水をかえると、塩分計で計っても、塩分は０％でした♪
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