山菜☆アズキナ炒め
gomadachs @cook_40030344
山菜のアズキナをお浸し以外に食べてみたくって…。
このレシピの生い立ち
父が採ってきてくれるアズキナ。
お浸しがとても美味しいのですが、お弁当や夕飯のおかずにしたくって炒めてみました。
山菜特有のクセがないので、いろんな食材と相性が良いと思います。
手に入ったら是非♪（毎年食べれて幸せです♡）
山菜☆アズキナ炒め
山菜のアズキナをお浸し以外に食べてみたくって…。
このレシピの生い立ち
父が採ってきてくれるアズキナ。
お浸しがとても美味しいのですが、お弁当や夕飯のおかずにしたくって炒めてみました。
山菜特有のクセがないので、いろんな食材と相性が良いと思います。
手に入ったら是非♪（毎年食べれて幸せです♡）
作り方
- 1
アズキナをよく洗って、水気を切る。
-
- 2
☆の材料をフライパンに入れ、強火にかける。
-
- 3
フライパンが熱くなったら①を入れ、少ししんなりして油が回ったら出来上がり。
-
- 4
ウィンナーやベーコン、きのこなどを入れても美味しいです。
-
コツ・ポイント
アズキナはクセがなく柔らかいので、下ゆでせずに炒めても大丈夫です。
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