米粉★栗とココアのケーキ♪
ROCCO♪ @cook_40220259
小麦粉、乳製品不使用。
マロンクリームと栗の甘露煮のダブルマロン♪
生地は甘さ控えめ、ブラウニー風のココアケーキ☆
このレシピの生い立ち
甘さ控え目の生地なので、栗をダブルで♪
ジャム売り場で見つけたマロンクリームを使いたくて(^^)
チョコを入れなくても、ココアが濃厚なブラウニー風になりました♪
米粉★栗とココアのケーキ♪
小麦粉、乳製品不使用。
マロンクリームと栗の甘露煮のダブルマロン♪
生地は甘さ控えめ、ブラウニー風のココアケーキ☆
このレシピの生い立ち
甘さ控え目の生地なので、栗をダブルで♪
ジャム売り場で見つけたマロンクリームを使いたくて(^^)
チョコを入れなくても、ココアが濃厚なブラウニー風になりました♪
作り方
- 1
栗の甘露煮を6個ほどに刻む。
純ココアはふるって、米粉とあわせておく。
- 2
ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで3分程泡立てる。
生地を垂らすと跡が残る程度まで。 - 3
米粉と純ココアを入れ、さっくり混ぜ、さらにオリーブオイルも入れて、混ぜ合わせる。
トースターを予熱する。
- 4
型に生地の半量を入れ、マロンクリームを真ん中に垂らし、箸などでざっとかき混ぜる。栗を数粒入れる。
- 5
残りの生地も入れ、上に残りの栗をのせる。
トースターで10分程焼く。
途中で焼き目が付いたら、アルミホイルをかぶせる。 -
- 6
竹串を刺して、生地が付かなければOK。
ケーキクーラーにのせて冷ます。パウンド型で作って、切り分けても♪
-
- 7
★米粉は、商品等により出来にかなり違いが出ます。
このレシピでは、「共立食品の米の粉」を使用しています。
コツ・ポイント
我が家のトースターでは1200wの火力で焼いてます。
お手持ちのトースターにより、火力を調節してください。
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