簡単!鶏むね肉とキャベツのカレー炒め

Patocat
Patocat @cook_40150179
東京

食欲増進!!そしてヘルシーに!
このレシピの生い立ち
暑いしカレー炒め食べたいな!作るか!っていう感じです。

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚(250g位)
  2. ピーマン 1コ
  3. キャベツ 3~4枚
  4. 人参 1/2本
  5. 玉ねぎ 1/2コ
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. <肉下準備用>
  8. 味塩胡椒 少々
  9. めんつゆ 大さじ1
  10. 料理酒 大さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. <調味料セット>
  13. カレー粉 小さじ2
  14. ウスターソース 大さじ1
  15. みりん 大さじ1
  16. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマン、キャベツ、人参は細切りに。玉ねぎは食べやすい大きさに。

    容器を用意し調味料セットを全て混ぜておく。

  2. 2

    むね肉はそぎ切りにし、味塩胡椒、めんつゆ、にんにく、料理酒を入れ揉み込んだら片栗粉を入れ更に揉み込む。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、肉の皮を下に焼き始め中火で両面をさっと炒める。

  4. 4

    ピーマン、玉ねぎ、人参を入れ炒める。
    玉ねぎが透明になってきたらキャベツを入れ炒める。

  5. 5

    キャベツがしんなりしてきたら、混ぜておいた調味料セットを加え混ぜ炒めたら完成です!
    器に盛って写真を撮りましょう♪

コツ・ポイント

・ピーマンは大きいサイズを使用しています。

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レシピ作者

Patocat
Patocat @cook_40150179
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ヤギは飼っておりませぬ。
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