あと1品に★水菜とエリンギの柚子胡椒和え

たいちんマミー @cook_40043590
めっちゃ簡単にできちゃいます♪あと1品ほしいな~って時におススメ★★ちょいピリで箸休めにも★
このレシピの生い立ち
あと1品欲しいなと思って、あるもので簡単に作ったものです★
作り方
- 1
エリンギを縦に適当に裂く。耐熱容器に入れて(ルクエ使用)、レンジで2分程チン。さらに適当に切った水菜も加えて追加で1分。
- 2
柚子胡椒とポン酢(めんつゆ)を混ぜ合わせておき、水気を切った1と和える。辛いのが好きな方は柚子胡椒多めに♪
- 3
時間があれば冷蔵庫で1を冷やしておき、食べる前に柚子胡椒ポン酢と和えるほうがいいかもです♪
コツ・ポイント
レンジではなく、ゆでてもオッケーです。エリンギのほかにきのこ類ならなんでもいけるかと思います★
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