☆ご家庭でも余裕に♪トマトラーメン☆
STORMYYASU @cook_40067933
意外？の中にある美味しさって、やはりドキドキしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
意外な美味しさにドキドキしたかったから。。。
☆ご家庭でも余裕に♪トマトラーメン☆
意外？の中にある美味しさって、やはりドキドキしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
意外な美味しさにドキドキしたかったから。。。
作り方
- 1
トマトソースを用意する(市販のものでも、もちろん良いですが、別ページに、レシピ載せてあります。)
- 2
トマトソースと水を鍋に入れ、中火で沸かす。
パセリは、握り拳ぶんくらいを洗い、水気をきり、茎をとり、みじんぎりに。 - 3
鍋にたっぷりの湯をわかし(３L以上)、薄く切った鶏肉を1分ほど茹で、とりだし、中華麺をゆでる。
- 4
トマトスープにコンソメを加え、好みで塩コショーし、鶏肉をいれたら、丼にいれる。そして、湯をきった麺を入れる。
- 5
フライドガーリックと、パセリをふりかけ、完成♪
コツ・ポイント
市販のトマトソースを使う場合、炒めたり茹でたりした野菜を加えてみてください。
やはり、動物性と植物性の旨味が両方入っているほうが、麺のスープには良いようです。。。
トマトスープの青臭さを消すのに、パセリは必要なので、フレッシュのものを…
茨城県ひたちなか市でレストラン＆バー STORMY MONDAY(ストーミーマンデー)というお店をやっております。簡単にできるレシピ等公開していきたいと思います。よろしくお願いします。http://www.stormy-monday.jp
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