大根消費レシピ♡簡単もちもち大根餅♪
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
【話題入り＆つくレポ45件♡】すりおろし大根と千切り大根を使うことでもちもちとシャキシャキ、二つの食感が味わえます♡
このレシピの生い立ち
大根やジャガイモを使って作る大根餅、ジャガイモ餅。立派な大根が安く手に入ったのでついに作ってみました！
そしたらこれがすごく美味しくて、「男性受けは微妙かな？」と思っていたけれど主人も気に入ってパクパクと食べてくれました^^
大根消費レシピ♡簡単もちもち大根餅♪
【話題入り＆つくレポ45件♡】すりおろし大根と千切り大根を使うことでもちもちとシャキシャキ、二つの食感が味わえます♡
このレシピの生い立ち
大根やジャガイモを使って作る大根餅、ジャガイモ餅。立派な大根が安く手に入ったのでついに作ってみました！
そしたらこれがすごく美味しくて、「男性受けは微妙かな？」と思っていたけれど主人も気に入ってパクパクと食べてくれました^^
作り方
- 1
千切り用の大根は千切りにし、レンジまたはお湯でゆでて水気をきる。すりおろし用の大根を全てすりおろす。※少し水気を残す
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- 2
ボウルに1とAを全て入れ、全体をよく混ぜる。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、均等に小判型にしたタネを並べて両面こんがりと焼いて完成。
-
- 4
お好みでネギを散らしてお醤油をつけてお召し上がりください♡
柚子胡椒も美味しいですよ♪ -
- 5
すりおろし大根の水気を切りすぎるとパサついてしまうというレポをいただきました。軽く水気を切る程度で大丈夫です！
コツ・ポイント
もちもち食感と、ネギとごま油が大根の味と絶妙にマッチング。ポン酢などをかけても美味しいよ♡
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