■じゃがいも
じゃがいもをコンソメで茹でる。（丸ごとで25~30分程)
熱いうちに潰す。

■炒りパン粉
パン粉、お塩をフライパンで乾煎りするする。程よく色付いたら火を止めると余熱で全体がこんがりする。

更にキッチンペーパーで拭く。

熱いうちにじゃがいもと混ぜて丸める。
今回は7個になりました。

丸めたものを絞ったスープにくぐらせ、パン粉の中で転がす。

お皿に盛り、レタス、ケチャップを添える。
※冷めてしまったら（冷めても美味しい）トースターで温める。