ひじき入りゆず胡椒サラダ
みーちゃん33 @cook_40137038
ひじきを煮物だけではなくサラダ感覚でモリモリ食べたくて。勿論、貧血改善にもオススメですよ！
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂で時々、小鉢で出ることがあり、具材を参考にしてドレッシングはオリジナルで作ってみました！今では、家の代表メニューです！
ひじき入りゆず胡椒サラダ
ひじきを煮物だけではなくサラダ感覚でモリモリ食べたくて。勿論、貧血改善にもオススメですよ！
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂で時々、小鉢で出ることがあり、具材を参考にしてドレッシングはオリジナルで作ってみました！今では、家の代表メニューです！
作り方
- 1
レタスは、適当な大きさにちぎります。きゅうりは、いちょう切りにします。
- 2
レタス、きゅうりをサラダボウル等深めの器に入れ、そこへひじきの水煮、サラダ豆、コーン、ツナを入れる。
- 3
ドレッシングを作ります。
砂糖、酢、醤油、オリーブ油、ゆず胡椒を合わせます。 - 4
2へドレッシングを一気に入れ、和えれば完成です。
コツ・ポイント
ひじきは乾物ではなく水煮や、缶詰め等の手頃な物を選ぶと時短に。ゆず胡椒が物足りないという方はお好みで足しても。
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