シンプル☆簡単☆から揚げ☆
123まま @cook_40044819
カリッとジューシー☆
シンプルなから揚げです。
自分好みに味付けしてね～☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番から揚げを模索中…
今回はシンプルに。
と言うより生姜もたまごもストックが無かったので… シンプルすぎ？！
シンプル☆簡単☆から揚げ☆
カリッとジューシー☆
シンプルなから揚げです。
自分好みに味付けしてね～☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番から揚げを模索中…
今回はシンプルに。
と言うより生姜もたまごもストックが無かったので… シンプルすぎ？！
作り方
- 1
鶏肉は小さめの一口大に切る。
ビニール袋に入れ、酒、塩胡椒と一緒にもみ込む。そのまま室温で３０分放置。 - 2
揚げ油を170~180度に温めておく。
鶏肉の入った袋に薄力粉、片栗粉を入れ振り混ぜる。 - 3
粉の付いていない所には付けつつ、余計な粉ははたいて、4～5分揚げる。
- 4
揚げたてを是非どうぞ☆
そのままでも美味しいです。お好みでソース、ケチャップ、ポン酢など。
コツ・ポイント
袋で混ぜるので鶏肉同士がくっついてベチャーっとなり易いです。揚げる前にバラしてね。
小さめの一口、室温にしてあると生焼けになりにくいです。揚げる時間も5分を過ぎるとパサつきます。塩胡椒は市販の味付塩胡椒です。味の素と塩・胡椒でも良いです。
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