餃子カップで簡単☆スイートポテトパイ
ゆんやともも @yunya_momo
簡単に作れるスイートポテトを餃子カップに入れてトースターで焼きました。
カップごと食べられるので持ち寄りにも♪
このレシピの生い立ち
実家でもらったさつま芋と余った餃子の皮でおやつを作りたくて。
餃子カップで簡単☆スイートポテトパイ
簡単に作れるスイートポテトを餃子カップに入れてトースターで焼きました。
カップごと食べられるので持ち寄りにも♪
このレシピの生い立ち
実家でもらったさつま芋と余った餃子の皮でおやつを作りたくて。
作り方
- 1
皮を剥いて1口大に切ったさつま芋を水にさらしてから、レンジ600wで3分加熱する。
- 2
鍋にさつま芋を入れてフォーク等で潰し、砂糖、牛乳、バター、溶き卵を混ぜる。弱中火でよく混ぜながら加熱する。
- 3
卵が固まり、もったりとしてきたら火を止める。
- 4
餃子の皮の端に水をつけて摘まむ。
-
- 5
4にさつま芋を入れてから、もう１ヶ所餃子の皮を摘まみ、カップにする。
-
- 6
天板にクッキングシートを敷き、サラダ油を引く。5を並べ、トースターで5分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
さつま芋は粒が多少残る位で大丈夫です。
トースターで焼く時は焦げ過ぎないよう気をつけて下さいね。
今回は大判の餃子の皮を使いました。お子さんには普通サイズの方が食べやすいと思います。
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