リンゴは皮を剥き5mm位の厚さでスライスして塩水に2・3分漬けておく・小麦粉ふるっておく、

ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーの強で泡立て砂糖を2回に分けて加え、白っ くもったりするまで泡立てる。

泡立てた卵のに、薄力粉を加え、底からさっくりと混ぜ合わヨーグト・グランマルニエを加えさっくり混ぜる

型に生地を流し込み型を布巾の上に数回落とし、生地の空気を抜く。スライスしたリンゴを上に乗せる。

160℃のオーブンで約30分焼く。竹串を刺 して何もついてこなければOKです。　型のまま冷まします。

粉糖を少しふってお
しゃれに変身です。