ダシダで！豚小間だんごの野菜炒め
ｉｒａｍ @cook_40058834
韓国の調味料ダシダを使って、ちょっと濃味の野菜炒めです。簡単＆美味しい＆安いレシピ見～っけ☆彡
このレシピの生い立ち
韓流好きの友だちからおみやげでダシダという謎のだし(笑)をもらったので野菜炒めに使用してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
◎豚小間だんご作り
豚小間は（大きければ切って）酒・片栗粉で揉んでなじませた後、適当にだんご状にぎゅっとにぎっておく。 -
- 2
にんじんは薄切り、ニラは５㎝くらいのざく切りにして、野菜の準備終了！
-
- 3
◎豚小間だんごを焼く
下準備した豚小間だんごに再度薄く片栗粉をまぶし、少し多めの油で焼いていく。
⇒いったん取り出す -
- 4
油をひいたフライパンで人参⇒もやし⇒ニラを炒め、豚小間だんごを戻し、合わせる。
- 5
ダシダを全体にふりかけ、混ざったら最後にオイスターソースを回しいれ火を止めて完成！
- 6
これが使用したダシダスティックです！
-
コツ・ポイント
豚小間だんごを焼く時、フライパンに入れたら触らず放置！カリッと焦げ目が付く位焼いたら面をかえてまた放置して焼く！これがおいしい豚小間だんごになるコツです。
私はダシダ1本全部使っちゃいますが、かなり濃い味です^v^ お好みで調整して下さい♪
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