赤ワインで洋風すき焼き
メサ吉 @cook_40151542
赤ワインと牛肉に春菊の苦味がよく合う！洋風すき焼き
このレシピの生い立ち
昨日のしゃぶしゃぶの残りで作りました。お好みでタバスコを入れても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこと春菊の軸をオリーブオイルで炒めます。
- 2
軽く火が通ったら牛肉と春菊の葉っぱの方をいれます。
- 3
赤ワインとしょうゆとコショウをれ入れて全体に火が回ったら完成。お好みでタバスコを入れても良し。
- 4
写真は撮らなかったけど、残った汁にトマトジュースを入れてご飯を入れてリゾットを作りました。
こちらも美味(^^)
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶの肉はすぐに火が通ってしまうので、味付け直前にフライパンへ入れます。
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