干し椎茸は水で戻してから
○砂糖○しょうゆで煮る。
春雨は茹でておく。

キャベツは1㎝幅に切り、千切りにした人参と一緒に茹でて冷ましておく。

きゅうりは輪切りにして塩を振り
水気を絞っておく。
ハムは食べやすい大きさに切る。

春雨、干し椎茸、キャベツ、人参
きゅうり、ハムを●砂糖●しょうゆ
●酢●ごま油で和える。