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牛肉の洋風すき焼き
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牛肉の洋風すき焼き-レシピのメイン写真

牛肉の洋風すき焼き

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

定番のすき焼きを洋風に。お弁当にも最適!
このレシピの生い立ち
冷めても美味しい、牛スライスを使った、作り置き料理を作りたくて考えました。

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sakieiyou
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定番のすき焼きを洋風に。お弁当にも最適!
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材料

2人分
  • 牛肉スライス 200g
  • キャベツ 1/3
  • 人参 1/2
  • エリンギ 1パック
  • 油 適量
  • 赤ワイン 大さじ2
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • 三温糖(または砂糖) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツは2cm角切り、人参は太めの線切り、エリンギは斜め輪切りか半月切りにする。

  2. 2

    しんなりするまで野菜を炒め、一度皿に取りあげる。

  3. 3

    油を入れ、肉を焼き、赤ワインをふり、めんつゆと砂糖で味付けをする。
    野菜を戻し、味見をして、味を調整する。

コツ・ポイント

野菜を先に炒めておくと、肉に火が入り過ぎず、柔らかく仕上がります。
温かいうちに生卵や温泉卵につけて食べても美味しいです♪

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sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851
2020/05/31 08:38に公開
健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ:daietitiancafe
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このレシピのキーワード

すきやき にんじん エリンギ キャベツ 牛スライス 赤ワイン

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