圧力鍋で玄米
Ciちゃむ @cook_40179444
玄米は簡単に炊けるんですよ～*´`*
圧力鍋ならすぐ炊けますし経済的*´`*
このレシピの生い立ち
お米はやっぱりガス炊きが美味しいですよね*´`*今回は玄米です☆
洗ってすぐ浸水させなくても美味しく炊けます。私は固めが好きなので浸水無しぴ～と鳴り出して５分炊きもしますが、お好みがあると思うので、私の中ではこのレシピが鉄板です。
圧力鍋で玄米
玄米は簡単に炊けるんですよ～*´`*
圧力鍋ならすぐ炊けますし経済的*´`*
このレシピの生い立ち
お米はやっぱりガス炊きが美味しいですよね*´`*今回は玄米です☆
洗ってすぐ浸水させなくても美味しく炊けます。私は固めが好きなので浸水無しぴ～と鳴り出して５分炊きもしますが、お好みがあると思うので、私の中ではこのレシピが鉄板です。
作り方
- 1
玄米を圧力鍋に入れて洗う。玄米は白米のように凄い濁りは無いのでお水を２回程変えてさっと洗って下さい。
-
- 2
分量のお水を入れて蓋をし３０分程つけて置きます。
-
- 3
最初強火でピーと音が鳴り出したら弱火で約１０分炊いて下さい。１０分経ったら火を止めます。
-
- 4
炊き上がったら１５分程蒸らすために放置してから蓋を開けます。
-
- 5
しゃもじで混ぜます。ここで、適度に蒸気を飛ばし、又蓋をして置いておいて下さい。
出来上がり♪
-
- 6
玄米が余ったら、お茶碗１杯分を塩むずびにしておくと、便利ですよ*´`*
-
コツ・ポイント
普段のお米を炊くより少しお水を多めにして下さい。水加減は好みなのでお好きな水加減に調整して下さいね*´`*お塩を少し入れて炊いてもいいですねよ*´`*私は、お塩無しの方が好みなので入れて無いです♪
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