オクラ＆えのきのツルッと柚子わさび和え
ELF★hana @cook_40226286
柚子わさびが爽やかで、食欲がない時でもつるつるつるっと入ります♪
このレシピの生い立ち
夏に向けて、『あっさり！すっきり！さっぱり！ぴりっ！』な副菜を作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
オクラに塩(分量外)を振り軽くこすりあわせて、10秒程茹でて冷水に取る
- 2
オクラをゆでたお湯で、半分に切ったえのきもサッと茹でる
- 3
オクラを2〜3㍉厚さに切り、えのきともみ海苔と合わせ、めんつゆと柚子わさびで和える
コツ・ポイント
簡単なので特にないです(^^;) 強いて言えば、オクラの下ごしらえをちゃんとしておく‥位かな？
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