ドライカレーの野菜炒め＆春巻き♪簡単＆節
土屋恵利 @cook_40068026
カレールーを使った簡単にできるカレー味の野菜炒めです♪ドライカレーの作り方の応用です♪
そのまま野菜炒めと
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピです♪
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材料です♪
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キャベツと人参は少し大きめの千切りに。
じゃがいもは皮を剥きラップをして1分ほどチンして
加熱しておき細切り -
- 3
に。
うすあげも細字切りに。 - 4
大きいフライパンで豚ミンチを炒めます。
豚の油が出ますので油は炒りません。
火加減は中火〜強火で炒めていきま -
- 5
す。
- 6
豚ミンチに火が通ったらじゃがいも人参・カレールーを入れます。
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- 7
カレールーがとけたらキャベツ・もやし・うすあげを入れます。
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- 8
野菜たちが一まとまりになれば出来上がりです。
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- 9
次にアレンジの春巻きです。
出来上がった6を春巻きの皮で巻いていきます。
四隅には水溶き片栗粉をつけて巻きま -
- 10
す。
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180度ほどの油で揚げてます。
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出来上がりです
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残った春巻きは一つ一つラップに包みジップの袋に入れて冷凍できます。
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コツ・ポイント
カレールーは野菜を切るときに冷蔵庫から一緒に出して
常温にしておくとすばやく溶けてくれます。
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