そら豆のパルミジャーノ衣焼き
キーンと冷やした白ワインにぴったり♪
このレシピの生い立ち
スパークリングワインが飲みたくて作ってみました
作り方
- 1
そら豆はさやからはずし薄皮をむく
- 2
チーズ衣の材料をすべて混ぜ合わせ、そら豆を入れ衣をまとわせる
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれ温まったらひとつづつそら豆を並べ途中ひっくり返してうっすら焼き色がつくまで焼く
- 4
味をみて 好みで塩をふればできあがり
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