以前は臨床心理学を研究していました。その道程において料理にも臨床心理学が応用できる可能性を感じ、料理の世界に身を投じました。現在は食材というアイテムを用いて、いかに内的世界を表現していくか、ということをテーマに研究・実践しています。一応、比較的簡易に作れるものを載せていますが、アーティスティックな作品、哲学的要素を含んだ作品の製作(制作)に重きを置いていますので、テーマが難解であるかもしれません。