少量油で超おいしい！揚げ出し豆腐〜♪
みわと @cook_40059768
絹ごし豆腐で作るのでふわふわで激ウマなんですo(^▽^)o
大根おろしたっぷりなので、風邪気味の方にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
母の味を少量油で再現してみました( ´ ▽ ` )ﾉ
少量油で超おいしい！揚げ出し豆腐〜♪
絹ごし豆腐で作るのでふわふわで激ウマなんですo(^▽^)o
大根おろしたっぷりなので、風邪気味の方にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
母の味を少量油で再現してみました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
豆腐を一口大に切り、水を切っておく。
- 2
フライパンに多めの油（分量外。１センチ位）を引き、温めておく。
- 3
水切りした豆腐に片栗粉を全面にしっかりつけ、揚げ焼く。
-
- 4
フライ返しで優しく返しながらまんべんなくカラッとさせる。
＊豆腐は温まればokなので、衣をカラッとさせるように。 - 5
その間に別の鍋に☆を入れ温めておく。
- 6
豆腐が揚がったら皿に盛り、大根おろしをたっぷり乗せる。
- 7
タレをかけてお召し上がりくださいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
コツ・ポイント
お豆腐が焦げないようにお気をつけください(=´∀｀)人(´∀｀=)
あさつきや小ネギ、しょうがを乗せてもおいしいです♪( ´▽｀)
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