調味料を合わせておきます。鶏もも肉をひと口大にカット、人参は半分に切って斜めにカットします。

ごぼうを斜めにカットして水にさらします。レンコンはいちょう切りにし水にさらします。

フライパンにサラダ油（分量外）を入れもも肉を炒めます。色が変わったらごぼう、レンコン、人参を入れて炒めます。

全体に油が回ったら合わせておいた調味料入れ煮立ったら蓋をして弱火で１０分煮ます。タイマーセットします。

途中、５分たったら一度蓋を開けてかき混ぜます。また蓋をして５分煮ます。

１０分たちました。味が浸み込みいい色になってます。完成です。

お好みですが七味唐辛子かけてると甘塩っぱい味に合います。