カブの葉のおかか炒めふりかけ
みかんは飲みもの @cook_40172478
カブの葉の定番に！ご飯にふりかけみたいにたっぷりかけてどうぞ♪常備菜にも◎
このレシピの生い立ち
実家でカブや大根が採れたときの定番でした^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉の部分を5mm長くらいに細かく切る。
- 2
多めの油で炒める。軽く塩をふり、醤油、だしを加えてさらに炒める。
- 3
火が通ったら弱火にし、かつお節を加えて軽く炒める。
- 4
味を見ながら塩で味を整える。
コツ・ポイント
シャキシャキ感が残るように炒めすぎないことがポイントです。冷たくても熱いごはんにかけて美味しく食べられます♪混ぜご飯にしてお弁当にも◎お好みで刻んだ生姜や白ゴマ、じゃこを混ぜても美味しいです♪
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