白だし梅ジャコ茶漬け

味とこころ @ajitokokoro
お茶漬けだけど、お茶は使わず白だしを使うレシピです。カリカリのちりめんジャコの塩けと、梅干しの酸味が食欲をそそりますよ♪
このレシピの生い立ち
夏の調理は、早い!簡単!がうれしいですよね♪
白だし梅ジャコ茶漬け
お茶漬けだけど、お茶は使わず白だしを使うレシピです。カリカリのちりめんジャコの塩けと、梅干しの酸味が食欲をそそりますよ♪
このレシピの生い立ち
夏の調理は、早い!簡単!がうれしいですよね♪
作り方
- 1
Aは鍋に煮立たせておきます。
- 2
ご飯の上に、Bをのせて、(1)をかけます。
- 3
ソーメン昆布はなくてもOKです。生で食べられない昆布の場合は、(1)で火を通しておきます。
コツ・ポイント
具を変えて、白だしのお茶漬けをぜひ試してみてください♪
だしを加えなくても、白だしだけで風味豊かに頂けます。
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インスタントお茶漬け海苔を使わず、おうちで作るお茶漬けです。具は梅干しと青じその葉(大葉)とお茶漬けに必須の海苔で。【このレシピの生い立ち】以前、私が幼少の頃の朝ごはんについてどこかでお話ししたことがありますが、母が作る朝ごはんは完全固定メニューでした。ラインナップは焼いた餅、おにぎり、焼きおにぎり、トースト、そしてお茶漬け(永谷園のお茶つけ海苔利用)のランダムローテンション。トースト以外は好きなものばかりでしたので嫌ではなかったですが、旅館や喫茶店で食べる『朝定食』や『モーニングセット』のようなメニューにはよく憧れたものです(^_^;)なので、私の中でのお茶漬けのイメージは、お酒の後の締めや夜食ではなく完璧朝食です笑 ぽろっとQちゃん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19310031