アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは細切りに切る
- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、適当な大きさに切る。
- 3
鍋でごま油をあたため、鶏肉を色が変わるまで炒める。
- 4
3に、切りこんぶ、にんじん、油揚げを入れて、中火で炒める。こんな感じでOK。
-
- 5
水を入れ、ほんだし、白だし、酒を入れて軽くかき混ぜる。落としぶたをして、しばらく弱火で煮詰める。
- 6
水分が半分くらい減ったら、しょうゆを回し入れる。味の濃さはしょうゆで調節。しばらく煮込んで完成！
コツ・ポイント
鶏肉はなくてもOKです。
少し冷めてからの方がおいしい☆
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