食べごたえ抜群☆鶏照り丼

おさなり
おさなり @cook_40050350

食感もあり最後までおいしく食べられます!!
オーブンレンジを使って時間も短縮♪
このレシピの生い立ち
食べ盛りのお子さんには持ってこいの簡単レシピです♪

食べごたえ抜群☆鶏照り丼

食感もあり最後までおいしく食べられます!!
オーブンレンジを使って時間も短縮♪
このレシピの生い立ち
食べ盛りのお子さんには持ってこいの簡単レシピです♪

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1/2枚
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. タケノコ(水煮) 1/4個
  4. エリンギ 1本
  5. ☆醤油 大さじ1~1.5
  6. ☆みりん 小さじ2
  7. ☆酒 小さじ2
  8. ☆砂糖 小さじ2
  9. バター 10g
  10. 青ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を厚さ1~2cm程度に切ります。

  2. 2

    切った鶏むね肉を☆マークの調味料を合わせたタレに5分ほど漬けます。

  3. 3

    漬けてる間に玉ねぎ、タケノコ、エリンギを同じように厚さ1~2cm程度に切ります。

  4. 4

    鶏むね肉をオーブンレンジで15分ほど焼きます。
    (漬けていたタレを捨てないように注意!!)

  5. 5

    その間にフライパンでバターを溶かして、中火で3の食材を漬けていたタレで炒めます。

  6. 6

    器にごはんを盛り、5を乗せ、その上に鶏の照り焼きを乗せて、お好みで刻んだネギを乗せ完成!!

コツ・ポイント

漬けている時間やオーブンレンジで焼いている時間など、うまく時間を活用できるので短い時間でしっかりした丼が作れますよ♪

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さっぱりヘルシーな料理からがっつり男飯まで幅広く作るのが好きです。まだまだ初心者ですがいろいろ紹介できるように頑張ります!!
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