カキフライ、タルタルソース添え

ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

牡蠣をたくさんもらったので、大好きなカキフライにしました。手作りのタルタルソースを添えて、さっぱりと食べやすいです。

このレシピの生い立ち
大好きなカキフライをさっぱりタルタルソースとあわせて食べたかったので、作りました。

カキフライ、タルタルソース添え

牡蠣をたくさんもらったので、大好きなカキフライにしました。手作りのタルタルソースを添えて、さっぱりと食べやすいです。

このレシピの生い立ち
大好きなカキフライをさっぱりタルタルソースとあわせて食べたかったので、作りました。

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材料

  1. 牡蠣 15個
  2. 片栗粉と塩 各少々
  3. 塩コショウ 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. (少し水を入れる。) 一個
  6. パン粉 適量(小麦粉より多目)
  7. 揚げ油 牡蠣が浸かるくらい
  8. タルタルソース 適量
  9. キャベツ 1~2枚

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩と片栗をまぶし揉みこみ、よく洗い流し、水分をよく拭き取る。

  2. 2

    牡蠣に塩コショウをして、小麦粉卵パン粉の順で着ける。

  3. 3

    油を熱し揚げていく。カラッと揚げる。
    レシピID19318463のタルタルソースとキャベツを添えて完成です♪

コツ・ポイント

牡蠣の水気は油はねするので、よく拭き取ってください。

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ぶーちゃん☺️ @cook_40192913
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栄養士という、仕事柄食べること、美味しいもの大好き。『おいしい』の声が聞きたくて、ご飯作りしてます☺️
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