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タルタルソースたっぷりカキフライ
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タルタルソースたっぷりカキフライ-レシピのメイン写真

タルタルソースたっぷりカキフライ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

自家製のタルタルソースをたっぷりかけてカキフライを作りました

このレシピの生い立ち
タルタルソースをたっぷりつけてカキフライを食べたかったので、自家製のタルタルソースを作ってカキフライにしました

自家製のタルタルソースをたっぷりかけてカキフライを作りました

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タルタルソースたっぷりカキフライ

とんかつだいすき
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材料

4人分
  • 牡蠣 1パック
  • パン粉(衣用) 適量
  • タルタルソース（レシピID : 20373700 ） 適量
  • バッター液
  • 卵 1個
  • 小麦粉 50g
  • 牛乳 50㏄
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作り方

  1. 1

    レシピにそってタルタルソースを作っておく

  2. 2

    牡蠣を塩水（分量外）でよく洗い、ざるにあげて水気を切っておく

    • タルタルソースたっぷりカキフライ作り方2写真
  3. 3

    バッター液を作る。

    • タルタルソースたっぷりカキフライ作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーで牡蠣の水気をふき取ったら、バッター液、パン粉の順で衣をつける

    • タルタルソースたっぷりカキフライ作り方4写真
  5. 5

    揚げ油（分量外）を熱し、170度で衣がうっすらきつね色になるまで揚げる

    • タルタルソースたっぷりカキフライ作り方5写真

コツ・ポイント

バッター液を作ると衣をつけるのに楽です。
牡蠣は意外と汚れがついているので、塩水でよく落とします

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2016/12/03 14:08に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

牡蠣 牛乳 卵 小麦粉

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