まるで野沢菜！小松菜の野沢菜風
ココ❇︎ママ @cook_40054907
野沢菜がない時の代替、代用にも！
このレシピの生い立ち
レシピは塩分濃度３%になります。
お好みによって調整します。
※ 小松菜250gに対して…
・2.0%→塩5.00g
・2.5%→塩6.25g
・3.5%→塩8.75g
・4.0%→塩10.0g
まるで野沢菜！小松菜の野沢菜風
野沢菜がない時の代替、代用にも！
このレシピの生い立ち
レシピは塩分濃度３%になります。
お好みによって調整します。
※ 小松菜250gに対して…
・2.0%→塩5.00g
・2.5%→塩6.25g
・3.5%→塩8.75g
・4.0%→塩10.0g
作り方
- 1
小松菜を２等分に切り分け、フリーザーバッグに入れる。
- 2
塩を入れ、袋の上から揉み込む。
- 3
フリーザーバッグ内の空気を抜いて冷凍庫に入れる。
- 4
１晩たったら解凍し、水気を絞る。
食べやすい大きさに切って出来上がり！
コツ・ポイント
フリーザーバッグ内の空気を抜く時、下からクルクル丸めて空気を押し出すと楽に抜けます。
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＊ベジスイーツ＊小松菜のシフォンケーキ ＊ベジスイーツ＊小松菜のシフォンケーキ
色鮮やかに焼けました♪野菜嫌いの子供達に少しでも野菜を食べさせたくて。小松菜がない時は、ほうれん草や大根葉で代用しても良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19314069
