ゴーヤのさっぱりきんぴら☆
のべチャン @cook_40039324
材料はゴーヤだけ～☆味付けも「味ポン」のみのお手軽レシピです。ご飯が進む事請け合い♪夏バテなんて吹っ飛ぶよ～＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
これだけでご飯一膳ＯＫかも～＾ｍ＾
ゴーヤのさっぱりきんぴら☆
材料はゴーヤだけ～☆味付けも「味ポン」のみのお手軽レシピです。ご飯が進む事請け合い♪夏バテなんて吹っ飛ぶよ～＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
これだけでご飯一膳ＯＫかも～＾ｍ＾
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種と白い内側部分をスプーンでしっかりこそげとる。薄切りにして、塩（分量外）をまぶし、揉む。
- 2
沸騰したお湯で１分ほど茹でる。ザルにとり、流水で洗い、水気をきっておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒めて、油がまわったら、味ポンを加え、汁気がなくなるまで炒り煮する。
- 4
３の段階でお好みで唐辛子の小口切りを加えても。
- 5
器にとり、お好みで一味や白ゴマをトッピングして完成。
コツ・ポイント
とにかく簡単。でもクセになる美味しさですよ。味ポンは煮詰める事で酸味が飛び、甘味が出て、他の調味料は一切必要ありません。是非、夏に向かってガンガン食べて、バテ防止にお役立てください。
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