プレ農家めし◆かぼちゃ煮物、醤油あんかけ
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
かぼちゃを薄味で煮て醤油あんをかけました。ワサビが効いています
このレシピの生い立ち
なるべく、カボチャ本来の味を楽しみくて、調味料を抑えました
プレ農家めし◆かぼちゃ煮物、醤油あんかけ
かぼちゃを薄味で煮て醤油あんをかけました。ワサビが効いています
このレシピの生い立ち
なるべく、カボチャ本来の味を楽しみくて、調味料を抑えました
作り方
- 1
かぼちゃは所々、皮をむき、一口大に切る。
- 2
鍋に、水、酒、砂糖、塩、かぼちゃを入れ、強火で沸騰したら蓋をして中火〜弱火で７〜１０分、かぼちゃに箸が通るまで煮る
- 3
かぼちゃが煮えたら取り出し、煮汁に醤油を加えて熱し、一度火を止めて適量の水溶き片栗粉を加え、再度沸騰させる。
- 4
トロミが付いた醤油あんをカボチャにかけて、ワサビを添える
コツ・ポイント
醤油の量は残った茹で汁の多さで調整してください。小さじ1で味を見て薄ければプラスして。
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
かぼちゃの煮物♪しょうがあんかけ かぼちゃの煮物♪しょうがあんかけ
煮ただけのかぼちゃより、とろ～りあんがかかった煮物はやっぱり一味違う(^^)寒い時には、しょうがをinして体ぽっかぽか♪
-
-
炊飯器でかぼちゃ煮on☆そぼろあんかけ☆ 炊飯器でかぼちゃ煮on☆そぼろあんかけ☆
かぼちゃ煮は炊飯器におまかせして❤後はそぼろあんを作るだけ☆かぼちゃがホクホクでしっかり味がしみ込みますよ(*^^*)
-
【フライパン】あんかけ風かぼちゃの煮物 【フライパン】あんかけ風かぼちゃの煮物
あんかけを作れば、あんかけ風のかぼちゃの煮物に。作らなくても、かぼちゃとひき肉の煮物でこってり美味しい！
ねむねーむねむねむ -
そぼろあんかけカボチャの煮物 そぼろあんかけカボチャの煮物
美味しいカボチャの煮物（レシピID:17389317）の煮汁がもったいないので、鶏のミンチとエノキであんかけを作りました♪おかずになります☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19316019
