”カリポリ”美味しい☆かぼちゃの種
ミセスふじこ @cook_40061633
捨てるのはもったいない☆ちょっと手間をかけておつまみに ”カリポリ” 美味しい♡
クッキーのトッピングにもいかが？
このレシピの生い立ち
捨ててしまっている種にも栄養があるので、何とか利用できないものか試した結果、この方法に落ち着きました。
覚書です。
”カリポリ”美味しい☆かぼちゃの種
捨てるのはもったいない☆ちょっと手間をかけておつまみに ”カリポリ” 美味しい♡
クッキーのトッピングにもいかが？
このレシピの生い立ち
捨ててしまっている種にも栄養があるので、何とか利用できないものか試した結果、この方法に落ち着きました。
覚書です。
作り方
- 1
かぼちゃの種は洗って乾かします。
天気にもよりますが２～３日窓辺で干します。表面がべたつかなければ生乾きでOKです。 -
- 2
キッチンバサミで種の周りの白い部分を半周ほど切ります。
-
- 3
こじ開けて中の緑色の種を取り出します。
-
- 4
フライパンに入れ、弱火で１２～１５分空炒りします。
ポンと弾けたら出来上がりです。 -
- 5
お好みで塩を振っても美味しいです。
-
- 6
クッキーにトッピングしても良いです。
-
- 7
15/09/12 話題入りしました♫
レポをくだったみなさん、ありがとうございました。
コツ・ポイント
カラカラに乾いてしまうと皮が固くなり、ハサミで切ると周りに飛び散るし、こじ開けるとき指先を痛めたりします。
柔らかいうちに取り掛かるのがポイントです。
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