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白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!
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白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!-レシピのメイン写真

白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

白米消滅しるびー食堂第15弾!ぶりの照り焼きでご飯をかき込んじゃいます!ブリって美味いよね!鰤っ!ぶり大根!
このレシピの生い立ち
ぶり!ブリ!鰤!だから!笑。

白米消滅しるびー食堂第15弾!ぶりの照り焼きでご飯をかき込んじゃいます!ブリって美味いよね!鰤っ!ぶり大根!
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白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 大根 1.5cm×2枚
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯砂糖 大さじ1
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯水 大さじ1
  • 白髪ねぎやゆず お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は下茹でしておきます。◯を合わせておきます。ぶりね!きれいな色!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方1写真
  2. 2

    両面に片栗粉をまぶして〜

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方2写真
  3. 3

    フライパンに〜

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方3写真
  4. 4

    サラダ油〜

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方4写真
  5. 5

    中火ね!ぶりを表面から焼きます。

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方5写真
  6. 6

    下茹で済みの大根もね!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方6写真
  7. 7

    だいたい3分かな。焼き色が付いたら返します。い〜色!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方7写真
  8. 8

    大根も返します!い〜色!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方8写真
  9. 9

    ◯を入れて〜。ジュワ〜!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方9写真
  10. 10

    蓋をして5分ね!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方10写真
  11. 11

    5分経ちました。大根が半月になってるけど気にしな〜い!笑。

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方11写真
  12. 12

    最後は強火で〜

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方12写真
  13. 13

    煮魚は泡で煮ます。かけながらね!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方13写真
  14. 14

    照りが出れば完成ね!焦がさないで!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方14写真
  15. 15

    お皿に盛り付けて〜

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方15写真
  16. 16

    煮汁をかけて〜

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方16写真
  17. 17

    お好みで白髪ねぎやゆずをどうぞ!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方17写真
  18. 18

    たまらんね!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方18写真
  19. 19

    大根も味が染み染みですよ!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方19写真
  20. 20

    大根無しでもやり方は〜

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方20写真
  21. 21

    〜

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方21写真
  22. 22

    〜

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方22写真
  23. 23

    〜

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方23写真
  24. 24

    一緒ね!

    • 白米消滅しるびー食堂!ブリの照り焼き!作り方24写真

コツ・ポイント

焦がさないでね!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2019/10/31 15:27に公開
群馬
肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!クックパッドアンバサダー2026-2025クックパッドファンタジスタR7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売されました✨ありがとうございます✨クックパッド総閲覧数3億回以上&つくれぽ11万件以上&トンデリング発案者です!群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパート&フードコーディネーターです!初心者目線も学ぶため、15年ほど料理教室に通っております!私のモットーは、『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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このレシピのキーワード

照り焼き ご飯 ぶり 大根 片栗粉 ゆず 酒

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