カボチャのサラダ（クリスマスバージョン）
hanapon★ @cook_40186014
カボチャはハローウィンだけじゃない！クリスマスパーティなどの前菜サラダに、可愛くアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
クリスマスが近いので、大好きなカボチャで作ってみました。
カボチャのサラダ（クリスマスバージョン）
カボチャはハローウィンだけじゃない！クリスマスパーティなどの前菜サラダに、可愛くアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
クリスマスが近いので、大好きなカボチャで作ってみました。
作り方
- 1
サツマイモは１センチ角に切り、水にさらしておく。玉ねぎはスライサーで、薄くスライスして、塩をまぶしておく。
-
- 2
カボチャは種とワタをくり抜いたら、レンジで３分程温めて、皮をピーラーや包丁で削ぎ落とし、５００円玉くらいの大きさに切る。
-
- 3
カボチャの皮を、星型の型で切り抜く。
- 4
カボチャとサツマイモを、耐熱容器などにいれて、レンジで柔らかくなるまで温める。（６００wで６、７分くらい）
- 5
ボールにクリームチーズ、マヨネーズ、グラニュー糖(砂糖)をいれ、ゴムベラで混ぜ合わせ、更に生クリームをいれて混ぜる。
-
- 6
玉ねぎはペーパータオルに包み、しっかり水を切り、温めたカボチャとサツマイモと一緒に、５のボールにいれる。
- 7
カボチャを少し潰すように、混ぜ合わせ、塩コショウで味付けをする。冷蔵庫で1時間程冷ます。
- 8
スプーンで、ツリーに見立てて、盛り付け、アーモンドスライスを適当に飾り、てっぺんに星型の皮をのせたら、出来あがり！
-
- 9
リースサラダの中央に是非（≧∇≦）
コツ・ポイント
カボチャとサツマイモは、今回少し小ぶりのものを使いました。クリームチーズは、少し常温に戻しておいたほうが、混ぜやすいです。カボチャの形を少し残したい場合は、サツマイモと一緒に温める時間を、調節してください。
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