ホタテとうるいのバター醤油炒め
山菜の中で一番クセのない、うるい。
彩りも軽やかです。
このレシピの生い立ち
絶対おいしい、バター醤油炒めです！
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、
帆立に焼き色を付けます。 - 2
食べやすい長さに切ったうるいを加え、バターに馴染ませて、火を止めます。
- 3
冷めきらないうちに、
醤油を加え、全体に味が馴染むよう合わせたら、完成！
コツ・ポイント
醤油は焦げやすいので、
火を止めてから加えてください。
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