茄子の皮の佃煮☆エコ☆簡単保存☆ビックリ
星崎紫 @cook_40055345
H28.8.23クックパッドニュースに掲載されました皆ビックリ昆布の佃煮そっくり♪茄子の皮と気ずかない美味しい節約料理
このレシピの生い立ち
茄子の皮を剥く料理をした時もったいないと思い
考えて作りました１０年位前から作っています
アプリでひらく作り方
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茄子の皮をピ−ラ−でむく
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- 2
皮を１㎝に切る
水に１０分位漬けて水を切る -
- 3
2を油で炒め砂糖醤油の順に入れ煮詰める少し汁が残る位で火を止める
- 4
H28.8.23日にクックパッドニュースに掲載されました
コツ・ポイント
茄子の皮を２分ぐらいよく炒めること
そうすると水っぽくならない
リアクション
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